Spaanse Arbequina-olijven van José Lou

Al in de jaren dertig startte José Lou in de Spaanse regio Zaragoza, meer bepaald de Prioratstreek in Catalonië, met het telen, opleggen en verwerken van Spaanse olijven. Ondertussen namen zijn zonen en kleinzonen het bedrijfje over. Maar ook zij zweren bij de groene arbequina-olijf, die al meer dan duizend jaar geteeld worden in de regio. Deze fijne variëteit staat bekend om haar kleine olijven met een fruitig karakter en intens aroma.