Toast champignons

Toast champignon met kruidenboter en peterselie

Ingrediënten voor 4 personen:

  • 300 g paddenstoelenmix
  • CRU-brood
  • teentje look
  • 1 sjalot
  • Hoeveboter
  • Witte wijn
  • Gedroogde tijm
  • Verse peterselie
  • Peper

Aan de slag: 

  1. Bak in een pan de  paddenstoelenmix met een fijngesneden teentje look, een fijngesneden sjalot, een snufje peper, een snufje gedroogde tijm en een klontje boter gedurende 4 minuten. 
     
  2. Als de paddenstoelen bijna gaar zijn, giet er dan een klein scheutje witte wijn over en laat nog kort verder bakken. 
     
  3. Serveer op een dikke snee geroosterd CRU-brood en werk af met wat hoeveboter en verse peterselie.