Tips met sojasaus

• Bewaar de sojasaus op kamertemperatuur en bij voorkeur op een donkere plaats. 
• Combineer met onze versgesneden sashimi van zalm uit ons vismetier. 
• Experimenteer in gerechten en gebruik als vervanger van zout.

Een leuke tip van partner Kaori:

1. Bak paddenstoelen naar keuze mooi bruin in de pan en haal ze vervolgens uit de pan.
    
2. Voeg dan in de warme pan hoeveboter en wat fijngesneden look toe en laat licht karameliseren.
    
3. Voeg vervolgens een scheut sojasaus toe en de gebakken paddenstoelen.
    
4. Laat kort opwarmen en werk af met versgemalen zwarte peper.

Verhoudingen: per 500 g paddenstoelen:

• 3 eetl. sojasaus
• 100 g boter
•  6 teentjes look