Home
CRU Dilbeek
Nu open tot 18:30
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
Steak tartaar
Voeg Steak tartaar toe aan favorieten
Print
Een ideaal stuk vlees voor verse rundstartaar is Angus bavette. Haal je beste mes boven en ga zelf aan de slag.
Ingrediënten voor 4 personen:
- 480 g Angus bavette of Blonde steak (± 120 g per pers.) - zelf te versnijden in tartaar.
- 4 koffiel. kappertjes Capperi di Salina
- 1 ui
- Microgroentjes om af te werken
- Olijfolie
- Zwarte peper
- Fleur de sel
Aan de slag:
- Laat de kappertjes een tijdje op voorhand rusten in een kommetje water.
- Snij de Angus bavette fijn in de gewenste dikte en meng met een scheut olijfolie en wat fijngehakte ui.
- Spoel de geweekte kappertjes af onder koud water.
- Meng het vlees met de kappertjes. Kruid met peper en zout.
- Dresseer op het bord a.d.h.v. een metalen ring en besprenkel met wat microgroentjes.
- Kruid naar smaak met peper en zout.
Tips:
- Werk af met een rauw eigeel en meng het vervolgens onder je bord.
- Graag een zuurtje erbij?
Combineer met onze komkommerpickles van Pipaillon. - Serveer de steak tartaar met de huisgemaakte CRU-mayonaise of tartaarsaus.
- En natuurlijk mogen de frietjes niet ontbreken!
Om te drinken:
- CRU speciaal blond
Ingrediënten
Voeg Kappertjes- Capperi di Salina toe aan favorieten
Kappertjes- Capperi di Salina
150 gr
620/stuk
€ 41,33 / kg
Kappertjes- Capperi di Salina
Voeg CRU fire mix toe aan favorieten
CRU fire mix
CRU fire mix
55 gr
450/stuk
€ 81,82 / kg
Niet beschikbaar op woensdag en donderdag
Voeg Messiniako extra virgin olijfolie 500ml toe aan favorieten
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml
500 ml
1650/stuk
€ 33,00 / l
Messiniako extra virgin olijfolie 500ml
Voeg Zwarte peper Ilanga 65g toe aan favorieten
Zwarte peper Ilanga 65g
65 gr
720/stuk
€ 11,08 / 100gr
Zwarte peper Ilanga 65g
Voeg Fleur de sel Griekenland toe aan favorieten
Fleur de sel Griekenland
100 gr
820/stuk
€ 8,20 / 100gr
Fleur de sel Griekenland
Lekker voor erbij
Voeg Hoeve eieren Large 6 stuks toe aan favorieten
Hoeve eieren Large 6 stuks
385 gr
360/doos
€ 9,35 / kg
Hoeve eieren Large 6 stuks
Voeg Komkommerpickles 200g toe aan favorieten
Komkommerpickles 200g
200 gr
590/stuk
€ 29,50 / kg
Komkommerpickles 200g
Voeg Verse frieten 1,5kg toe aan favorieten
Verse frieten 1,5kg
1500 gr
450/stuk
€ 3,00 / kg
Verse frieten 1,5kg
Voeg CRU Speciaal blond 4-pack toe aan favorieten
CRU Speciaal blond 4-pack
2000 ml
1360/stuk
€ 6,80 / l
CRU Speciaal blond 4-pack