Home
CRU Dilbeek
Nu open tot 18:30
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
| Dag | Openingsuren Markt | Openingsuren Cuit |
|---|---|---|
| maandag |
|
|
| dinsdag |
|
|
| woensdag |
|
|
| donderdag |
|
|
| vrijdag |
|
|
| zaterdag |
|
|
| zondag |
|
|
Ingrediënten voor 4 personen:
- 500 g linguine van Paolo Petrilli
- 400 g pancetta d’Oggiono
- 1 bokaaltje artisjokken van La Baita
- 1 ui
- 2 teentjes look
- 1 citroen (naar keuze)
- 1 handje bieslook
- 2 takjes tijm
- 2 blaadjes laurier
- 100 g Parmigiano Reggiano
- 1 à 2 dl witte wijn
- 1 scheut water
- 1 scheut olijfolie
- Peper en zout
Aan de slag:
- Breng een pot water aan de kook voor de pasta.
- Snij de sneetjes pancetta in stukjes en bak krokant in een pan met olijfolie. Haal dan eventjes uit de pan.
- Snij de ui en de look fijn en bak glazig in dezelfde pan met eventueel nog wat olijfolie.
- Snij de artisjokken eventueel nog eens in twee en laat ze kort meestoven met de ui. Kruid naar smaak met de laurierblaadjes, tijm, peper en zout.
- Blus met de witte wijn en laat pruttelen tot de wijn tot 1/3e is ingekookt.