Platvis met pittige sojasaus

Aan de slag:

1. Doe de sake, honmirin, sojasaus en het water in een kookpot.
   Voeg de gember toe en breng aan de kook.
    
2. Voeg de platvis toe, bedek met aluminiumfolie en laat 15 min. sudderen op laag tot matig vuur.
    
3. Blijf ondertussen de saus gelijkmatig over de vis scheppen.
    
4. Voeg tot slot de groene pepers toe en laat nog even koken.