Pastrami Cheddar sandwich

Aan de slag: 

1. Snij de sandwich doormidden. 
    
2. Doe boter in de pan. 
    
3. Bak de binnenkanten van de 2 helftjes sandwich kort aan in de pan.  
    
4. Haal de sandwich uit de pan en beleg met cocktailsaus aan beide kanten.
    
5. Top af met de geraspte cheddar aan beide kanten en beleg met de pastrami, schijfjes tomaat en wat sla.  
    
6. Plooi het broodje toe en bak kort beide kanten aan.
   Tip: zet er een gewichtje op (bijv. een bordje) zodanig dat het broodje wat platgeduwd wordt.