Mushroomburger summer BBQ edition

Aan de slag:

1. Bak de champignonburger in de pan of op BBQ.
    
2. Meng 5 lepels sojasaus met 2 lepels honing en 1 lepel sambal.
   Marineer de portobello in deze mengeling en bak ze op de BBQ.
    
3. Smeer de broodjes in met olijfolie en bak kort.
   Smeer op de bovenkant olijventapenade en op onderkant zure room.
    
4. Pluk de platte peterselie en kruid met olijfolie, citroen en zout.
    
5. Snij de avocado in fijne schijfjes en bak de spiegeleieren .
    
6. Stel de burger samen en geniet!