Kreeft met mango

Kreeft met mango

Ingrediënten voor 4 personen: 

  • 2 gekookte kreeften van 600 tot 700 g per stuk.
  • 1 à 2 mango's
  • 1 potje paprikapartjes van Naoumidis
  • 1 limoen
  • 2 tortas de Gaviño

 

Aan de slag: 

  1. Haal het kreeftenvlees uit de schaal en snij in schijfjes.
     
  2. Schil de mango en snij ook in schijfjes.
     
  3. Dresseer op het bord. 
     
  4. Werk af met een sausje van 1 potje paprikapartjes van Naoumidis gemengd met sap van 1 limoen.
     
  5. Garneer met een halve torta, een Spaanse cracker, per persoon.