Hapje met zwarte pens

Recept: hapje met zwarte pens.

Ingrediënten voor 4 personen: 

  • 1 zwarte pens Monsieur Boudin
  • 1 potje Fumado van Swet
  • 1 Cru-baguette
  • 1 appel naar keuze

 

Aan de slag: 

  1. Snij de pens in schijfjes van 1,5 cm, bak ze goudbruin en verwijder het velletje.
     
  2. Snij de baguette in fijne sneetjes en rooster kort in de oven.
     
  3. Werk af met een druppeltje saus van Swet en frisse appel in julienne.