Aan de slag: 

1. Snij de meloen in twee en hol uit met een lepel voor kleine bolletjes.
    
2. Leg de bolletjes terug in de meloen, meng met fijngesneden munt en overgiet met Prosecco.
    
3. Laat eventjes trekken in de koelkast.
    
4. Werk af met een bolletje ijs.