Tête de moine Margot AOP

  • Art. Nr.: 9434
  • 4750 /kg
  • € 47,50 / kg

Tête de Moine AOP, letterlijk ‘monnikshoofd’, is een cilindervormige, halfharde kaas van 800 gram met een fijn, smeltend deeg.
In plaats van te snijden, wordt hij met een Girolle of Pirouette tot roosjes geschaafd, wat de smaak en textuur verbetert. Monniken in Bellelay gebruikten deze techniek al in de 12e eeuw en de kaas diende zelfs als betaalmiddel.

  • Herkomst Zwitserland
  • Melkbehandeling Rauwe melk
  • Soort Kaas
  • Type kaas Vette kaas

Productbeschikbaarheid

Markt Van Tot Afhaling Levering mogelijk (enkel op zaterdag)
CRU Dilbeek Alle dagen
CRU Gent Alle dagen
CRU Groenplaats Alle dagen
CRU Overijse Alle dagen

Ingrediënten: rauwe koeMELK, zout, stremsel.

Per 100gr/ml

  • Energie 1750 kJ
    (419 kcal)
  • Totaal vetten 35.0 g
  • Verzadigde vetten 22.0 g
  • Totaal koolhydraten 0.4 g
  • Suikers 0 g
  • Vezels 0 g
  • Eiwitten 25.0 g
  • Zout 1.8 g

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal.

melk

Bewaren bij:

7°C

Ingrediënten: rauwe koeMELK, zout, stremsel.

  • Energie 1750 kJ
    (419 kcal)
  • Totaal vetten 35.0 g
  • Verzadigde vetten 22.0 g
  • Totaal koolhydraten 0.4 g
  • Suikers 0 g
  • Vezels 0 g
  • Eiwitten 25.0 g
  • Zout 1.8 g

*Referentie-inname van een gemiddelde volwassene is 8400 kJ / 2000 kcal.

melk
Bewaren bij:

7°C