---

Alc. 13% / jaartal: zie markt

Complex rode wijn.
Druif: 100% Syrah
Aroma’s van zwarte vruchten, zoethout en cederhout.
De smaak is gestructureerd, zuur en gekenmerkt door het terroir met rokerige en kruidige noten aan het einde.
Lekker bij gegrilde eendenborstfilet, tagliatelle met wilde paddenstoelen en romige koekazen.

François Dauvergne & Jean-François Ranvier zijn wijnmakers gevestigd in Tavel sinds 2004. Als wijnboeren zonder land vinifiëren zij hun eigen wijnen door direct te interveniëren op de percelen van de partnerwijnboeren van noord tot zuid van de regio. Alles wordt bekeken: snoeien, begroeiing beheren, uitdunnen… Deze methode maakt het mogelijk om de beste terroirs te kiezen, de kwaliteit van de druiven te controleren en te vinifiëren alsof ze een kelder hebben in elke Appellatie.

• Herkomst Vallée du Rhône