Sandwich croustillant aux roulades de saumon

Préparation : 

1. Coupez la baguette en 2.
   Arrosez les deux parties d'huile d'olive, puis faites-les griller à la poêle ou au four. 
    
2. Répartissez le mélange de salade sur les tranches de saumon et réalisez des roulades serrées. 
    
3. Pour le dressing : mélangez la crème épaisse, le jus du citron vert et l'aneth.
   Salez et poivrez. 
    
4. Déposez les roulades de saumon sur la baguette et versez le dressing par-dessus. 
    
5. Facultatif : agrémentez le sandwich de tomates cerises et radis.