Potage relevé de potiron grillé

Préparation : 

1. Épluchez les légumes et coupez-les en gros morceaux. 
    
2. Émincez de préférence le gingembre et le curcuma (facultatif). 
    
3. Étalez les légumes sur une plaque de cuisson et arrosez-les d'un filet d'huile d'olive. 
    
4. Faites-les griller au four préchauffé à 180 °C pendant une vingtaine de minutes. 
    
5. Placez les légumes grillés dans une casserole et ajoutez l'eau. 
    
6. Chauffez le tout et mixez la soupe. 
    
7. Salez et poivrez à votre goût. 

 Bon appétit !