Portobellos farcis d’un mélange de champignons et de chèvre

Préparation : 

1. Coupez grossièrement les champignons du mélange proposé sur notre marché et faites-les revenir dans du beurre avec un peu d’ail.
    
2. Agrémentez de poivre noir et de fleur de sel à votre convenance.
    
3. Émincez du persil et ajoutez-le au mélange.
    
4. Garnissez les portobellos de la préparation et émiettez du crottin par-dessus.
    
5. Enfournez pour une vingtaine de minutes à 180 °C.
    
6. Vous pouvez décorer le tout de noisettes grillées et hachées et d’un peu de persil.