Pomme de terre au gorgonzola

Préparation :

1. Enveloppez une pomme de terre précuite dans du papier aluminium et déposez-la sur les braises du barbecue.
    
2. Faites cuire environ 40 min.
    
3. Retirez l’aluminium et réalisez une incision en forme de croix dans la pomme de terre.
    
4. Mélangez un peu de Gorgonzola Dolce et de crème entière à moitié fouettée et versez le mélange dans la pomme de terre chaude.