Paté en croûte accompagné d’une salade fraîche de chicon

Préparation :

1. Mélangez du cresson, des chicons finement coupés, des morceaux de pommes et agrémentez le tout d’un dressing à base de yaourt, d’un peu de mayonnaise et de jus d’orange.
    
2. Assaisonnez de poivre noir et de fleur de sel