Fruits frais et lait au honmirin

Préparation :

1. Commencez par peser la casserole ou le poêlon.
    
2. Mélangez 200 ml de honmirin avec le lait en poudre et portez à ébullition.
    
3. Laissez bouillir jusqu'à ce que le contenu du poêlon pèse 150 g.
   Mélangez régulièrement à l'aide d'un fouet ou d'une cuillère en bois.
    
4. Coupez le feu et ajoutez un peu de honmirin supplémentaire dans la préparation encore chaude (selon votre goût). Mélangez bien et servez avec les fruits.
   
   Suggestion :
    Egalement délicieux sur des toasts ou avec des crêpes.