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1. Avec de la mangue
La mangue et le magret de canard fumé se complètent à merveille !
Ingrédients :
- Mangue
- Magret de canard fumé
- Microgreens
Préparation :
- Coupez une mangue en fines tranches et dressez-les sur une assiette en alternant avec une tranche de magret fumé.
- Servez le tout avec quelques jeunes pousses comme amuse-bouche, en entrée ou pour un lunch léger.
2. Dans une salade au Roquefort
Ingrédients :
- Laitue
- Roquefort
- Magret de canard fumé
- Huile d'olive
- Balsabamo
- Orange
Préparation :
- Déposez un peu de salade sur une assiette, émiettez du roquefort par-dessus et ajoutez quelques tranches de magret de canard fumé.
- Préparez un dressing en mélangeant 3 cuillers à soupe d'huile d'olive, 1 cuiller à soupe de balsabamo et un trait de jus d'orange fraîchement pressé.
3. Dans une salade aux fruits de la passion et à la feta
Ingrédients :
- Fruit de la passion
- Laitue
- Feta
- Magret de canard fumé
Préparation :
- Mélangez la chair d'un fruit de la passion avec un peu de salade grossièrement coupée.
- Émiettez la feta par-dessus et garnissez de magret de canard fumé.
4. Sur un toast avec du chutney de fiques
Ingrédients:
- Baguette
- Chutney aux figues
- Magret de canard fumé
- Citron confit
Préparation :
- Découpez une baguette en fines tranches et grillez-les brièvement.
- Étalez un peu de chutney de figues sur chaque toast et ajoutez une tranche de magret fumé.
- Garnissez d'un petit morceau de citron confit.
5. Dans une salade à la roquette et à l'orange
Ingrédients:
- Roquette
- Orange
- Noisettes hachées
- Magret de canard fumé
Préparation :
- Mélangez une poignée de roquette, des rondelles d'orange et quelques noisettes hachées.
- Agrémentez de magret de canard fumé.