Plateau de fromage fin d'année

1. Crottin aux fleurs 
   Fromage de chèvre du partenaire Leenhof, de Zele.
   À base de lait de chèvre cru et agrémenté de fleurs colorées et de miel.
    
2. Briquette de l’Angoumois*
   Fromage de chèvre à pâte molle de la région de la Charente.
   Fromage à la texture onctueuse et au goût acidulé et frais.
    
3. Mulberry*
   Fromage allemand à croûte fleurie cendrée et à la texture crémeuse.
   L’affinage lui confère une douce croûte comestible et un cœur fondant, idéal pour les amateurs de fromages délicats.
    
4. Munster Fermier*
   Fromage à croûte lavée des Vosges.
   Sa texture est tendre et crémeuse, sa saveur épicée et pleine.
   À base de lait cru de vache.
    
5. Saint-Nectaire fermier 
   Fromage à pâte molle et à croûte lavée d’Auvergne.
   Sa saveur est pleine et crémeuse avec des notes de terre et de noix.
   Sa texture est légèrement élastique.
   À base de lait cru et affiné sur de la paille.
    
6. Ossau-Iraty*
   Fromage à pâte dure à base de lait cru de brebis, provenant du Pays basque français et produit par Les Bergers du Haut-Béarn.
   Il a une saveur de noisette avec des nuances légèrement sucrées et beurrées.
    
7. Peppery Montez 
   Fromage à pâte dure et à la croûte délicieuse, agrémentée de 5 variétés exclusives de poivre.
   Une saveur raffinée et relevée avec plusieurs couches de notes épicées et sucrées.
    
8. Friesisch Blue 
   Fromage bleu aromatique et épicé produit en Allemagne.
   Il offre une belle texture à base de lait cru.

Consommez les fromages dans l'ordre proposé pour une expérience gustative optimale.

Les fromages marqués d'un * se trouvent également sur le plateau de desserts.