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- Rôti de filet de dinde
Le morceau le plus maigre de la dinde.
- Chateaubriand Blonde
C’est probablement la meilleure partie du boeuf.
Ce morceau tendre et juteux est prélevé dans la cuisse.
- Filet pur de porc
Une délicate pièce de viande issue du morceau le plus tendre de notre porc Belgasconne.
- Steak de veau
Pièce de viande très goûteuse découpée dans le mignon de veau.