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Vinaigre balsamique 12 ans
- N°d'art. : 2215
- 6800 /pièce
Vinaigre balsamique traditionnel de Modène, labellisé D.O.P.
Fabriqué à partir de moût de raisin obtenu par ébullition du jus de raisins récoltés à la main, provenant exclusivement de la province de Modène.
Après cette longue ébullition, le moût est versé dans un fût appelé « Botte Madre ». Le processus de fermentation et d'acétification peut alors commencer. Au fil des ans, le vinaigre balsamique est transféré de grands fûts en bois vers des fûts de plus en plus petits.
Goût fruité et doux.
Délicieux dans des salades de fruits, avec des fraises, des figues ou du Parmigiano.
Donne une note fruitée à vos plats.
- Origine Italy
Par 100gr/ml
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Énergie 1727 kJ
(406 kcal) -
Total graisses 0 g
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Graisses saturées 0 g
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Total glucides 0 g
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Sucres 0 g
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Fibres 0 g
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Protéines 0.7 g
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Sel 0 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
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Énergie 1727 kJ
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