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CRU Dilbeek
Ouvert jusqu'à 18:30
| Bonjour | Heures d'ouverture Marché | Heures d'ouverture Cuit |
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Sashimi de saumon
- N°d'art. : 7516
- 8300 /kg
- € 83,00 / kg
± 25 gr
Salmo salar
Nos saumons sont élevés par une petite entreprise écossaise familiale qui nourrit encore les poissons à la main et les soumet à des contrôles stricts.
Les poissons bénéficient de beaucoup d’espace et sont traités comme une espèce sauvage.
La nature sauvage, la circulation importante de l’eau et la liberté de mouvement des saumons leur confèrent une teneur en graisse moins élevée et un goût riche.
Tranches épaisses de saumon cru.
Délicieux en entrée, amuse-bouche ou tapas.
Idéal avec notre sauce soja.
1 tranche pèse ± 25 g.
Prévoir 75 g par personne en entrée.
Prévoir 150 g par personne comme plat principal.
- Zone de pêche FAO27 Écosse 7A
- Méthode de production Aquaculture
Disponibilité des produits
| Marché | De | À | Enlèvement | Possibilité de livraison (uniquement le samedi) |
| CRU Dilbeek | Tous les jours | |||
| CRU Gent | Tous les jours | |||
| CRU Groenplaats | Tous les jours | |||
| CRU Overijse | Tous les jours |
Par 100gr/ml
-
Énergie 9240 kJ
(2200 kcal) -
Total graisses 157.0 g
-
Graisses saturées 33.0 g
-
Total glucides 0 g
-
Sucres 0 g
-
Fibres 0 g
-
Protéines 202.0 g
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Sel 0 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
poisson
Conservation :
4°C
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Énergie 9240 kJ
(2200 kcal) -
Total graisses 157.0 g
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Graisses saturées 33.0 g
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Total glucides 0 g
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Sucres 0 g
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Fibres 0 g
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Protéines 202.0 g
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Sel 0 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
poisson
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