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Ce fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait de chèvre cru et bénéficie d'une appellation d'origine protégée (DOP).
Il est produit dans le nord de l'Italie, dans les Langhe.
Il présente une durée d'affinage assez courte et une saveur fraîche et acidulée.
Ingrédiënts : lait cru de brebis, presure, sel, ferments
Par 100gr/ml
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
lait
lactose
7°C
Ingrédiënts : lait cru de brebis, presure, sel, ferments
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
7°C