Fabriqué de manière artisanale par la ferme fromagère 't Groendal de Roulers.
L'Old Groendal est affiné durant 18 mois et développe de très beaux cristaux de maturation.
Il s'agit de petits points blancs granuleux qui se forment au cours de l'affinage naturel.
Bien qu'il soit à pâte dure, ce fromage a la particularité d'être également très onctueux en bouche.
Son goût complexe présente des touches de caramel.
Délicieux à l'apéritif, sur un plateau de fromages ou dans une salade.
OrigineRumbeke (BE)
Traitement de laitPasteurisation
TypeFromage
Type de fromageFromage gras
Disponibilité des produits
Marché
De
À
Enlèvement
Possibilité de livraison (uniquement le samedi)
CRU Dilbeek
Tous les jours
CRU Gent
Tous les jours
CRU Groenplaats
Tous les jours
CRU Overijse
Tous les jours
Ingrédients: lait de vache pasteurisé, sel, présure, E251 (oeuf), ferments
Par 100gr/ml
Énergie
1749 kJ
(418 kcal)
Total
graisses
34.0 g
Graisses saturées
24.0 g
Total
glucides
0 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Protéines
28.0 g
Sel
2.5 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
lait
œufs
Conservation :
7°C
Ingrédients: lait de vache pasteurisé, sel, présure, E251 (oeuf), ferments
Énergie
1749 kJ
(418 kcal)
Total
graisses
34.0 g
Graisses saturées
24.0 g
Total
glucides
0 g
Sucres
0 g
Fibres
0 g
Protéines
28.0 g
Sel
2.5 g
*Apports nutritionnels de référence pour un adulte moyen : 8400 KJ / 2000 kcal.
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