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Alc. 13 % / millésime: consultez le marché

Vin rouge complexe.
Cépage : 100 % Syrah
Arômes de fruits noirs, de réglisse et de cèdre.
La bouche est structurée, acide et marquée par le terroir, avec des notes fumées et épicées en finale.
Délicieux avec un filet de canard grillé, des tagliatelles aux champignons sauvages et des fromages de vache crémeux.

François Dauvergne et Jean-François Ranvier sont établis à Tavel depuis 2004. Viticulteurs sans terre, ils vinifient leurs propres vins en intervenant directement sur les parcelles des vignerons partenaires du nord au sud de la région. Tout est passé en revue : taille, gestion de la végétation, éclaircissage... Cette méthode permet de choisir les meilleurs terroirs, de contrôler la qualité des raisins et de vinifier comme s’ils disposaient d’une cave dans chaque appellation.

• Origine Vallée du Rhône