Een artisjok als aperitief op tafel laat op je gasten meteen een indruk na, terwijl het eigenlijk echt niet moeilijk is. Voeg daar nog een heerlijke dip bij die dankzij slimme ingrediënten sterallures krijgt.
Bereidingswijze artisjok
Breek de steel van de artisjok tot net onder de bloemblaadjes af, verwijder de buitenste harde blaadjes en dompel in kokend water met wat citroensap (om de lentefrisse kleur te behouden).
Tip: zet er een gewicht op zodat de artisjokken onder water blijven. Als je met de punt van een mes makkelijk in de onderkant van de artisjokken kan prikken, zijn ze klaar. (Kooktijd: ± 30 min.)
Bereidingswijze dip
Meng 50 g room, 200 g Baliehof-yoghurt op Griekse wijze met wat witte wijnazijn, wat citroensap en met 50 g Grönn prei olie.
Deze browser wordt niet ondersteund. Voor een optimale surfervaring raden we je aan over te schakelen naar een recente versie van Google Chrome, Firefox or Safari.
Home
Print
